Eine kulinarisch-literarische Verneigung
vor Max Moor und den Brandenburgern
Wie schaffen es
Brandenburger, das Herz eines "kleinen" Schweizers derart zu erobern,
dass er sogar ein Buch darüber schreibt? Wir widmen dieser skurrilen,
wunderbar charmant und witzig beschriebenen Liebesbeziehung einen ganzen Abend:
Unser Küchenchef wird für Sie ein 3-Gänge Menü zubereiten nach Rezepten aus dem
Kochbuch von Max Moor. In den Pausen von Köstlichkeit zu Köstlichkeit liest
der Schauspieler Mathias Iffert aus Moors Buch: "Was wir nicht haben,
brauchen Sie nicht".
Der Abend ist auch individuell
buchbar, zum Wunschtermin.
Einrichtung: Martina König
Das Menü
Gruß
aus der Küche
Märkisches
Landbrot mit geräucherter Forelle und Hirschsalami
Vorspeise
Rote
Beete Suppe mit Meerrettich
Goldforelle
und Zander auf Salat mit Erdbeeren und Sellerie-Honig-Senf-Dressing
Rosmarienbrot
Hauptgang
„Böfflamott“, im Kräutersud gegarter
Rinderschmorbraten; Honig-Chili-Möhren, Bohnen , Weißweinsauce
Dessert
Schokoladentarte und Rotweinbirne mit Kardamon